Nuestro primer taller en el jardín comunitario de Corazón Healdsburg se sintió como un almuerzo campestre con viejos amigos. Nos quedamos mirando el jardín, cosechando flores de caléndula para el taller de elaboración de aceite medicinal del próximo mes. Docenas de plantas radicales de caléndula se han liberado de sus camas de jardín para apoderarse del espacio, que consta de 20 parcelas cuidadas por familias del vecindario. Hasta el momento tenemos milenrama, amapola de California, salvia blanca, valeriana, epazote, toronjil, menta y borraja creciendo en abundancia. José y Mercedes, que viven a la vuelta de la esquina, vienen todos los días con su hijo a regar.
Al mediodía nos trasladamos a la sombra para intercambiar recetas y remedios para la Diabetes Tipo II, una enfermedad crónica que afecta al 11% de los latinos en el condado de Sonoma. Nos enfocamos en estudios recientes que muestran la correlación entre el estrés y el azúcar en la sangre. Después de garabatear los ciclos de producción de insulina pancreática y los niveles de cortisol en una pequeña pizarra, intercambiamos recetas familiares de nopales asados ??(nopales a la parrilla), verdolagas de chile verde (verdolagas en salsa de tomatillo) y salsa de tomatillo con ajo crudo. Los nopales, las verdolagas y el ajo crudo se usan tradicionalmente en México para reducir los niveles de azúcar en la sangre en diabéticos tipo II. Compartimos un almuerzo compartido de frijoles a la olla (frijoles de la olla), ensalada de col rizada del jardín, sandía y té de jamaica endulzado con miel local.
Durante el almuerzo, compartimos nuestras historias sobre la superación de desafíos de salud como el cáncer, el dolor de espalda y el estrés crónico. En un testimonio particularmente conmovedor de las raíces, la resiliencia y la recuperación, una participante compartió su proceso de darse cuenta de que un evento traumático en su primera infancia había provocado migrañas crónicas y una enfermedad reciente que amenazó su vida. Hay una sanación poderosa en esta oportunidad de compartir nuestras historias y nuestros caminos hacia la recuperación.
¡Estamos muy agradecidos por los corazones abiertos y las manos trabajadoras de los jardineros y herbolarios de la comunidad que se unen para los talleres de bienestar del Autobús Botánico en Corazón Healdsburg!
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